อาหารยอดนิยมที่สุดในโลก
ถามนักเดินทางผู้ช่ำชองเกี่ยวกับประสบการณ์ที่น่าจดจำที่สุดของพวกเขาและคุณน่าจะได้ยินมากกว่าสองสามเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารอันน่าทึ่งที่พวกเขาเคยลิ้มลองในส่วนต่างๆของโลก
ในขณะที่การเดินทางส่วนใหญ่อาจเกี่ยวกับการได้เห็นสถานที่ใหม่
ๆ อาหารมักจะเป็นศูนย์กลาง ประสบการณ์การทำอาหารทำให้เราสามารถเชื่อมต่อกับวัฒนธรรมท้องถิ่นได้อย่างลึกซึ้ง
สามารถเรียนรู้เกี่ยวกับขนบธรรมเนียมประวัติศาสตร์และประเพณีได้มากมายผ่านประเภทของอาหารและเครื่องเทศที่ใช้บาคาร่า
ยิ่งไปกว่านั้นการแบ่งปันมื้ออาหารยังคงมีความสำคัญในวัฒนธรรมช่วยให้ผู้คนได้พบกับความสัมพันธ์และพื้นเพ
ไม่น่าแปลกใจที่ความสำคัญยังคงเหมือนเดิมมาจนถึงทุกวันนี้
แต่อาหารที่ดีที่สุดในโลกที่มีชื่อเสียงข้ามพรมแดนมีอะไรบ้าง?
และอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกมีอะไรบ้าง?
มาสำรวจ 10
อันดับอาหารยอดนิยมของโลกที่มาและสาเหตุที่ทำให้เป็นที่นิยม
พิซซ่า
แม้ว่านักประวัติศาสตร์จะยังคงโต้แย้งเมื่อมีพิซซ่าชิ้นแรกเกิดขึ้น
แต่ความจริงก็คือรูปแบบต่างๆของพิซซ่า (หรือ focaccia) มีมานานหลายพันปีแล้ว
เป็นรูปแบบสมัยใหม่ (ที่มีท็อปปิ้งยอดนิยม) ที่เพิ่งปรากฏในสองสามร้อยปีที่ผ่านมา
อิตาลีอพยพที่มาถึงอเมริกาในช่วงปลายปี 19 THศตวรรษที่นำมรดกการทำอาหารของพวกเขากับพวกเขาเช่นกันและมันก็ไม่น่าแปลกใจที่เรียบง่าย
แต่จานที่ยอดเยี่ยมเช่นพิซซ่ากลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็วในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลกกับหลาย
ๆ คนตั้งชื่อมัน อาหารที่ดีที่สุดในโลก
พาสต้า
พาสต้าไม่ได้เป็นเพียงหนึ่งในอาหารที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก
แต่ยังเป็นหนึ่งในอาหารที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุด
หลากหลายวัฒนธรรมจากทั่วโลกมีพาสต้าหลากหลายรูปแบบ
หากพูดถึงพาสต้าแบบอิตาลีก็ทำจากข้าวสาลีดูรัมน้ำและบางครั้งก็ไข่
พาสต้าที่มีกลูเตนสูงและความชื้นต่ำทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตัดเป็นรูปทรงต่างๆและเสิร์ฟพร้อมซอสหลากหลายประเภทเนื่องจากสามารถผสมผสานและเพิ่มรสชาติได้เกือบทุกชนิด
ความเก่งกาจและความเรียบง่ายของพาสต้าเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้อาหารจานนี้เป็นที่นิยม
แต่ถึงแม้ใคร ๆ ก็สามารถทำได้พาสต้าก็ยังคงเป็นอาหารยอดนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่เชฟระดับไฮเอนด์จากทั่วโลก
แฮมเบอร์เกอร์
ปัจจุบันแฮมเบอร์เกอร์ถือเป็นอาหารจานหลักในสหรัฐอเมริกาและมีให้บริการทุกที่ตั้งแต่ร้านแมคโดนัลด์ไปจนถึงร้านอาหารระดับไฮเอนด์
อย่างไรก็ตามแซนวิชเนื้อซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อแฮมเบอร์เกอร์ในปัจจุบันไม่ได้มีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา
แต่แท้จริงแล้วถูกสร้างขึ้นในเมืองฮัมบูร์กของเยอรมันซึ่งช่วยอธิบายที่มาของชื่อได้
แฮมเบอร์เกอร์แรกที่กลายเป็นที่นิยมใน 19
วันศตวรรษที่เป็นขนมพายเนื้อวัวสับที่ทำหน้าที่เป็นสเต็กโดยไม่มีบุญ
ต่อมาเมื่อผู้อพยพชาวเยอรมันนำอาหารโปรดของพวกเขาไปยังสหรัฐอเมริกาสเต็กแฮมเบิร์กก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
วันหนึ่งมีคนตัดสินใจที่จะทำให้ง่ายต่อการกินระหว่างเดินทางโดยใส่ไว้ในขนมปังซึ่งเป็นวิธีที่เบอร์เกอร์ที่อาจถือได้ว่าเป็นอาหารยอดนิยมที่สุดในโลกมามีรูปแบบในปัจจุบัน
ซุป
แม้ว่าหมวดหมู่ของ“
ซุป” อาจจะกว้างกว่าอาหารที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้เล็กน้อย
แต่ก็มีความโดดเด่นในทุกวัฒนธรรมของโลกจนสมควรที่จะมองจากมุมมองที่กว้างขึ้น
มันอาจจะเป็นอาหารที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก จากสิ่งที่เรารู้ว่ามันถูกกินโดยมนุษย์เมื่อ
20,000
ปีก่อน
รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่สร้างขึ้นได้จากการต้มส่วนผสมต่างๆในน้ำร้อนเป็นวิธีที่สะดวกและอร่อยในการบริโภคผลิตผล
นี่คือเหตุผลที่คุณต้องพยายามหาอาหารที่มีสูตรอาหารหลากหลายมากขึ้น
ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุปเนื้อซุปถั่วเช่น
dhal หรือซุปผักธรรมชาติวัฒนธรรมจากทั่วโลกได้ค้นพบวิธีการใช้น้ำร้อนเพื่อสร้างรสชาติที่อบอุ่นและสบายใจผู้คนมานับพันปี
สลัด
ผักเป็นส่วนสำคัญในอาหารของมนุษย์มานานหลายพันปีดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่สลัดเป็นอาหารยอดนิยมที่สุดในโลก
สลัดมีประโยชน์ต่อสุขภาพทำง่ายมีประโยชน์หลากหลายและช่วยให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากผักผลไม้สดที่มีอยู่
ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวของอาหารจานนี้มาจากส่วนผสมเฉพาะที่มีอยู่และจินตนาการของเชฟ
ตัวอย่างจานสลัดที่บันทึกไว้เป็นครั้งแรกสามารถย้อนกลับไปในสมัยโรมัน
นี่คือที่ที่พวกเขาได้รับชื่อของพวกเขาเช่นกัน “ สลัด” มาจากคำว่า“ เกลือ”
เพราะในสมัยนั้นสลัดมีน้ำสลัดที่ทำจากเกลือ
แต่อาหารประเภทสลัดได้รับความนิยมตลอดประวัติศาสตร์ในทุกทวีปแม้ว่าจะมีลักษณะที่แตกต่างกันไปในส่วนอื่น
ๆ ของโลกก็ตาม
ขนมปัง
ไม่มีรายการอาหารใดที่จะสมบูรณ์หากไม่มีขนมปังซึ่งเป็นอาหารพื้นฐานที่สุดที่เป็นสัญลักษณ์ของอารยธรรมและเกษตรกรรม
พบร่องรอยของขนมปังครั้งแรกในดินแดนอียิปต์ปัจจุบันเมื่อกว่า
10,000
ปีก่อน ตั้งแต่นั้นมาก็มีการนำเสนอใหม่ในรูปแบบต่างๆทั่วโลก
สิ่งนี้ทำให้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีผู้รับประทานมากที่สุด 10
อันดับแรกของโลกซึ่งอาจเป็นช่วงเวลาที่รับประทานมากที่สุด
แม้ว่าคนส่วนใหญ่เมื่อนึกถึงขนมปังจะนึกภาพว่ามันทำจากข้าวสาลี
แต่จริงๆแล้วมันสามารถทำจากธัญพืชได้เกือบทุกชนิดในวัฒนธรรมที่แตกต่างกันขนมปังทำจากข้าวโพดข้าวบาร์เลย์ข้าวลูกเดือยและผักโขม
ข้าว
แม้ว่าอารยธรรมที่เก่าแก่ที่สุดจะใช้วัฒนธรรมข้าวสาลีเป็นหลัก
แต่ข้าวก็มีมานานประมาณ 5,000
ปีแล้ว จากการประมาณการบางประการข้าวได้เลี้ยงผู้คนมากกว่าเมล็ดพืชชนิดอื่น ๆ
ในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมาข้าวกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก
มีการใช้ในหลายวัฒนธรรมในเอเชียยุโรปแอฟริกาและอเมริกา
สาเหตุที่ข้าวถูกนำไปใช้อย่างเด่นชัดทั่วโลกคือความเก่งกาจสามารถเติบโตได้ในเกือบทุกสภาพอากาศจึงเลี้ยงคนมาหลายชั่วอายุคนในเขตภูมิอากาศต่างๆ
ไม่ว่าจะเป็นริซอตโต้ที่มีชื่อเสียงในอิตาลีนาซิโกเร็งในอินโดนีเซียหรือทาห์ดิกในอิหร่านแต่ละวัฒนธรรมต่างก็ค้นพบวิธีของตัวเองในการดึงรสชาติและคุณภาพของข้าวออกมา
ไข่
สำหรับหลาย ๆ
คนไข่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ
แต่ในขณะที่ไข่เจียวหรือไข่ต้มอาจดูเหมือนอาหารตะวันตก
แต่มีการใช้ไข่ทั่วโลกในรูปทรงและรูปแบบต่างๆเป็นเวลาเกือบ 10,000 ปีรวมถึงประมาณ 5,000 ปีในอียิปต์และ 3,000 ปีในยุโรป
ตลอดประวัติศาสตร์มนุษย์ให้ความสำคัญกับคุณค่าทางโภชนาการและความเก่งกาจของไข่ปรุงอาหารเพิ่มเข้าไปในอาหารอื่น
ๆ หรือแม้กระทั่งกินมันดิบ
ในประเทศจีนคุณสามารถเพลิดเพลินกับไข่ในรูปแบบของซุปดอกไม้ไข่ในขณะที่ชาวญี่ปุ่นมีทามาโกะยากิที่ซับซ้อน
ไข่เป็นที่นิยมในทั่วทุกมุมโลก (และด้วยเหตุผลที่ดี)
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น